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Recette facile
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et la sorbetière| RECETTE: réalisée avec la Sorbetière KRUPS. |
| GLACE RHUM ET RAISINS |
| 120 raisins secs, 100ml de rhum: Versez le rhum sur les raisins secs et laissez reposer à couvert tout une nuit. 250ml de lait entier( 35% de matière grasse), 100g de sucre, 2 oeufs( calibre 60), 450g de crème liquide( 30% de matière grasse) 1.Faites chauffer le lait dans une petite casserole tout en fouettant les oeufs et le sucre dans un bol à part. 2.Versez lentement le lait chaud sur les oeufs et le sucre mélangés, tout en remuant. 3.Versez le tout dans une casserole et faites chauffer le mélange sans bouillir, tout en remuant jusqu'à ce qu'il commence à épaissir et prenne la consistance d'une crème anglaise légère. 4.Laissez refroidir à température ambiante. 5.Ajoutez la crème en remuant et mettre au réfrigérateur ( minimum 12 heures). 6.Ajoutez les raisins imbibés de rhum lorsque l'appareil fonctionne et dès que la préparation commence à prendre de la consistance. |
| Epatez vos amis, votre famille, faites vos glaces et sorbets. Un dessert léger après un bon repas!!! |